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是时候还白百合一个清白了

文章来源:http://www.cdyxjjg.com 时间:2020-07-10 点击:151

白百合最近被关注的程度突然增高,这个名字说实话已经很古老了,古老到什么程度?可能没多少读者知道。

是时候还白百合一个清白了,这些你真的有必要知道!

白百合这个名字出自哪里?

往远了说,五代时期一部的本草书《日华子本草》中已经有白百合的记载了,这个白百合就是目前现存最早的中药学著作《神农本草经》中的百合!

很多人觉得百合很合乎美女的形象,这是可以理解的,因为百合是多年生草本,鳞茎球状,白色,肉质,先端常开放如荷花状,长3.5~5厘米,直径3~4厘米,非常美丽。但是,需要提醒大家的是,药用的百合与大家经常在花店见到的百合是两回事,千万不可混淆!

药用的百合有家种与野生之分,家种的鳞片阔而薄,味不甚苦;野生的鳞片小而厚,味较苦。

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药房里面的百合为何不是白的是黄色的?

一般草药房里的百合都是炮制之后的百合。

比如蜜百合的炮制方法大致如下:取净百合,加炼熟的蜂蜜(百合100斤用炼蜜6斤4两)与开水适量。拌匀,稍闷,置锅内用文火炒至黄色不沾手为度,取出,放凉。所以说,一般炮制后的黄一点的百合反而是好百合!

如果不是刚出土的百合,颜色太白的白百合,那未必是好的!

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百合的功效到底有哪些?

百合被大家广为熟知的功效主要针对心和肺。

对心而言主要是安心,除心下急、满、痛。比如《神农本草经》中记载百合“主邪气腹胀、心痛。利大小便,补中益气。”唐代药学著作《药性论》中记载百合可以“除心下急、满、痛,治脚气,热咳逆。”《日华子本草》记载百合能“安心,定胆,益志,养五脏。”

对肺而言主要是清肺部的痰火,补肺部的虚损。比如明代中医著作《医学入门》中记载百合“治肺痿,肺痈。”清代药学著作《本草纲目拾遗》中记载百合能“清痰火,补虚损。”

其外,约成书于汉代的《名医别录》中还记载了百合的其他功效:“除浮肿胪胀,痞满,寒热,通身疼痛,及乳难。喉痹,止涕泪。”

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百合怎么吃最好?

作为药用的百合,一般是蒸食或煮粥食。但是,对于很多喜欢煮粥或者炒菜用百合的读者来说,更建议大家蒸食百合。因为明代药学著作《本草品汇精要》中记载:“百合,蒸熟用。”

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哪些人不适合吃百合?

虽然百合的补益作用不少,但是依然有禁忌人群。比如《本经逢原》中提示:“中气虚寒,二便滑泄者忌之。”《本草求真》中指出:“初嗽不宜遽用。”

(图片来源于网络)

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